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日式芝士蛋糕【柔軟綿滑】Japanese Cheesecake | 簡易食譜

因為用了低筋粉（即cake flour）和粟粉（corn flour），筋性極低的麵粉。蛋糕能鬆起是因為拌入蛋白霜，使蛋糕的內部組織構成極細的空氣孔。因此，要成功做出靚靚 ...

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