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有生命的【舒芙蕾鬆餅】｜成功的三大要點Soufflé Pancake

原因一：麵糊不會在煎鍋中流動，原因二：既然是舒芙蕾，硬性發泡的蛋白能夠使鬆餅吃起來更為蓬鬆，輕柔。 2. 攪拌的手法要正確. 一開始將蛋黃和牛奶混合 ...

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