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蛋白粉熱水結塊
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熱水沖泡乳清蛋白會不會破壞營養? - Simple Protein
簡單姐實測乳清蛋白4種不同沖泡溫度. ... 是不會破壞蛋白質的營養價值,但是要注意不要直接用滾燙的熱水沖泡,會造成蛋白質的豆花凝乳結塊影響口感。
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「蛋白粉熱水結塊」
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