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多少度的水衝蛋白質粉最合適，用開水還是溫水

因為用40度以上的熱水衝調的過程中，會使蛋白粉的蛋白質成分發生變性， ... 之所以說不用太熱的水沖泡蛋白粉，是因為過熱的水會使蛋白粉結塊，影響 ...

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