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打發蛋白霜一次成功！烘焙新手100%攻略

加入細砂糖或是糖粉都可以，但是不能加入二號砂糖或是其他顆粒太粗的糖份，因為不易融化，無法幫助蛋白的結構。 很多人疑問的加糖時機點請見文章下方食譜 ...

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