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蛋白粉烘焙用途
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蛋白霜粉 - 卡羅國際
品質控制易,減少生菌數的疑慮。可重複打發容易操作且失敗率低,成品組織綿密, 取代蛋白製作各式產品,如蛋白餅、牛軋糖、糖霜等。製作方法: (1) 薑餅屋糖霜:蛋白霜 ...
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