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法式清湯的推薦與評價，FACEBOOK、PTT、YOUTUBE和網紅 ...

蛋白澄清法 ... 法式清湯（consommé）是一種清湯，用調味過的高湯或者肉汁清湯澄清（使用蛋白去除雜質） ... 唯美味生死上法式汤品的至高境界Consommé -【法餐的基础.

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