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蛋白澄清法
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如何使自釀葡萄酒更加清澈透明
其次:一般自釀的澄清採用自然澄清法和加蛋清。 ... 雞蛋只取蛋白,打發至4倍的體積,用小量酒液混合,完了全倒進酒液裡,大概過5-7天,蛋白就會把酒 ...
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