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蛋白打發 消 泡
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海苔鬆餅做法 - gergorze.online
作法: 將低筋麵粉過篩雞蛋與糖攪拌均勻打出細緻泡泡狀加入牛奶攪拌 ... 將打發的蛋白與靜置後的麵糊輕柔拌勻,不可過度攪拌,不然蛋白會很快就消泡。
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