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【問題】打發蛋白失敗@烹飪技巧哈啦板 - 巴哈姆特

如果是粗糙的氣泡，感覺應該不是打到消泡，而是沒有成功打發起來(? 那應該是你打的姿勢錯了，所以氣泡沒怎麼有打進去或是因為天氣+持續打發，導致蛋白被打 ...

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