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教你在家做无糖蛋糕，咸香又美味，学会了可以做给家人吃 - 网易

很多做蛋糕的方子，都会提到，不要减少糖，糖减少了，就会影响蛋白霜。这个不加糖的蛋糕，没有加糖去打发蛋清，这样打发出来的蛋白霜的确不稳定。

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