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冰一年鮮度不變?「凍蛋技術」有望解蛋荒

因為生雞蛋或半熟蛋碰到低溫就會產生水離現象，冒出許多孔洞無法長期保存，台南這家工廠獨家研發出凍蛋技術，把蛋液裝進密封袋，泡進負40度的低溫冷凍液， ...

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