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冷凍蛋液的問題包括PTT、Dcard、Mobile01，我們都能挖掘 ...

也說明：而冷凍蛋在解凍後其蛋白雖然恢復為液體狀，但其實並非完全沒有改變，若仔細觀察便會發現到厚蛋白在解凍後容易變得稀薄，若拿來打蛋液，在起泡後的泡沫 ... 這兩 ...

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