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風味達人的文字味覺：水平思考的廚房事典 - Google 圖書結果

馬吉歐(Ginette Mathiot)給了一道「窮人版布里歐許」的食譜。細讀這道食譜會發現跟餐包(buns)的基礎食譜差異不大。真正的布里歐許麵團,就是多加些雞蛋及奶油的餐包麵團 ...

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