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[點心] 基本油酥塔皮(派皮) (無蛋、中筋麵粉版) - 看板baking
事前準備:無鹽奶油切成小丁,放冷凍5分鐘、麵粉過篩最基本的材料就是麵粉、 ... 兩種粉做出的塔皮口感略有差異,低筋麵粉做出來的塔皮會比較像餅乾~而中筋麵粉做出來 ...
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