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乙級中餐烹調(葷食)術科必勝秘笈: 含學科與食品安全衛生及營養共同學科試題

開罐後的鮮奶應(1)儘快喝完(2)冷藏多久沒關係(3)冷凍較安全(4)煮開後放在室溫下可以保鮮數日。 1 ( ) 25.冷凍食品之中心溫度,從製造、倉儲、輸送、販賣到消費者購買、 ...

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