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兩岸客家飲食的異同與變化

鳳湯」則是蛇肉加雞蛋共煮（圖9）。客家人吃. 野、吃雜，閩西連城縣的「涮九品」，是 ... 客家菜受閩南菜、廣東菜、潮州菜影響，各地. 的口味、式樣亦有了不同的變化，且 ...

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