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蛇羹薄脆
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食物考古白菊花提升太史五蛇羹香味 - 大灣區時報
先說薄脆,當然是自家廚房出品,炸出來又薄又脆,不油不膩,淡淡的南乳味不能奪去蛇羹的香味;本地檸檬葉先撕去葉脈,在一張桑刀之下切的蠶絲般幼細; ...
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