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蛇丸牛肉湯
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中国饮食文化史(东南地区卷) - Google 圖書結果
客家肉丸品种众多,像猪肉丸、牛肉丸、鱼丸、蛇肉丸、虾肉丸、鸡肉丸等,其中牛肉丸最多。客家地处山区,荒草地甚多,多放养牛,为作牛肉丸提供了丰富的原料。
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