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在地食材—蚵仔(牡蠣) 營養師李佩玲

類」，一份蚵仔的脂肪含量只有1 公克，熱量則是50 大卡。 去除水分後的蚵仔乾鋅含量較高，每100 公克有31.1 毫克外，新鮮蚵. 仔的鋅含量並不如想像高，但別看它白白灰 ...

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