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貝類養殖產業：餐桌對決——蚵仔煎VS法式生蠔 - 科技大觀園

法式餐廳的高級生蠔其實和蚵仔煎一樣都是牡蠣（圖／pixabay）。 ... 牡蠣是以體外受精的方式繁殖，以溫度或乾出的方法刺激雄貝與母貝自然排精與產卵在水中受精。

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