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台南美食王 - 第 31 頁 - Google 圖書結果

鹹粥阿憨虱目魚鹹粥將處理過後的魚骨放進大鍋中熬製湯頭,隨後將生米放入魚骨湯中,採泉州式的半粥煮法,將米煮到尚未全開時,再將魚肉和牡蠣放入魚骨湯中汆燙, ...

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