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薑絲蚵仔湯by Feng Lin - 愛料理

起鍋放入適量的水(食材外)以大火煮滾後改小火，再快速逐一放入蚵仔汆燙約1分鐘，即可撈起。(因蚵仔易熟，煮久易縮水，影響口感，本次分二次汆燙). 7.

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