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內地倡淡水虹鱒列入三文魚日本壽司師父教港人如何分辨

三文魚與虹鱒在肉眼上較難分辨，北川信太郎指可從肉身的顏色、口感及紋路細察。顏色上，三文魚偏橙色且相對較淺色，虹鱒則偏紅色；口感上，三文魚油分多、 ...

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