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反應兩極的暗黑料理這道小吃的苦味來自「宿便」 - 自由時報

... 漁民大多只會保留較有價值的內臟例如魚膘、魚胗，或是留下魚卵；內臟料理除了難保存外，還難定型、賣相不好，因此即使虱目魚是台南特產，魚腸也常 ...

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