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老饕筆記(2)-----人間美食之虱目魚

湖光市場的魚老闆待人親切，買過幾次虱目魚肚就漸漸熟了，他慷慨的送我幾片魚骨，拿回去熬湯-------這是台南魚料理重要的湯頭料，用來煮粥，煮虱目魚湯， ...

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