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【食聞】QR code一掃便知「虱目魚」前世今生

除了魚腸、魚胃以熱油快炒成了完美的下酒菜，一條虱目魚身上只能取出兩塊的珍稀背肉，又稱為魚菲力（魚柳），用以乾煎滋味甚好。魚頭適合滷煮，像是醬滷魚 ...

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