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滷虱目魚料理-推薦/討論/評價在PTT、Dcard、IG整理一次看
鍋內不下油,虱目魚脂肪面先下鍋, 煎約4~5分鐘,翻面,雙面煎至焦化起鍋備料, (魚肚不用全熟)。 ... 加回虱目魚肚,蓋上鍋蓋, 關火利用餘溫燜煮5~10分鐘。
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