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：虱目魚丸是一道以虱目魚肉為主要食材製作的美食。 -華人百科

做法. 1.將虱目魚洗淨去皮、去刺。 2.作法1的虱目魚肉放入調理機或磨缽中磨成魚泥，再加入其餘材料(太白粉除外)充份攪拌均勻，最後加入太白粉拌勻備用。

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