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戴手套做菜比較衛生？ 小心「滑石粉、塑化劑」幫加菜

陳俊榮說，以PVC 、PE手套來說，當碰觸溫度達60-70度以上食物便會溶出塑化劑（鄰苯二甲酸脂鹽類） 。而廚師經常使用於生熟食擺盤的乳膠手套，經實證檢驗每 ...

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