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虎掌飯是什麼 - Yuaan

虎掌 含豐富膠質，口感滑潤爽口，滑嫩Q彈的口感令人難以忘懷，由於製作工序複雜，常是總鋪師的拿手菜之一，虎掌經過川燙、切塊、中火油炸後會縮小至拇指大小，再經調配 ...

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