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香菇肉羹湯的詳細做法 - 大廚網

1.泡發香菇、竹筍及紅蘿蔔切絲；金針菇去蒂頭剝散，備用。 2.將作法1的材料汆燙後瀝干。 3.取湯鍋，放入大骨高湯、赤肉羹及作法2所有材料，加入鹽、鰹魚粉及白鬍椒粉拌勻。

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