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中式米食加工丙級檢定學術科大全 - 第 206 頁 - Google 圖書結果

... (糕仔粉)之製作係? 1以生米直接焙炒磨粉 2米蒸熟乾燥後再焙炒後磨粉 3生米焙炒後再 ... 蘿蔔糕等於? 1300公克 2400公克 3500公克 4600公克。( )7.芝麻球最理想的油炸溫度 ...

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