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蘿蔔硫素_百度百科

蘿蔔硫素是一種異硫氰酸鹽，由硫代葡萄糖苷（glucosinlates，Glu 以下簡稱硫苷）經植物體內黑芥子酶（myrosinase enzyme）水解所得，分子式為C6H11NOS2。

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