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油飯、菜包、湯圓都少不了這一味！「配頭」成就客家料理的 ...

據說最早以前並沒有香菇，因為這是客家炒肉（俗稱的客家小炒）的變形， ... 來炒米粉、煮湯圓，甚至加蘿蔔乾包粽子，加蘿蔔絲做成客家大湯圓、菜包， ...

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