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[菜脯埕]客家人傳統味條仔脯(菜脯)，傳承百年的香味

條仔脯-顧名思義就是整條蘿蔔下去醃製，形狀完整漂亮，香味濃郁迷人， ... 酵母菌的熟成作用，如果只是曬乾，那充其量只能算是乾蘿蔔，不能算是菜脯。

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