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水果也要「呼吸」 5 類不宜馬上放冰箱 - 明報

一般而言，水果的水分約占80%～90%，因此「蒸散作用」越強，水分就會散失得越多，外觀品質則會變得越差。 此外，部分水果（如蘋果、梨、芒果等）成熟時會 ...

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