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「烘焙小課堂」食品中添加的酸都有哪些呢？ - 每日頭條

... 的溫度可獲得無水檸檬酸。在工業，食品業，化妝業等具有極多的用途。 ... 蘋果酸，白色結晶體或結晶狀粉末，有較強的吸濕性，易溶於水、乙醇。

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