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中華民國第59 屆中小學科學展覽會作品說明書 - 國際科展

縮短培養蘋果酵母液的期限,也試著用不同溶液替代蘋果酵母液,並做成麵種觀察酵母菌. 在麵粉的發酵情形。綜合以上實驗結果設計出蘋果:水:葡萄糖10:15:1 放置七天的蘋果酵.

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