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小雨麻的副食品全紀錄: 158道寶寶超愛的當令食譜，過敏兒這樣吃也沒問題！(2015增修版)

Q4 蘋果泥很容易氧化變黑,稠度如何控制?我的經驗是用電鍋蒸蘋果,蒸太久或多燜五分鐘,蘋果蒸過再用攪拌棒攪打成蒸不夠都會氧化,這原理有點像在做焦糖泥狀。其實蘋果泥 ...

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