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蘋果汁怎麼榨不變色蘋果汁怎麼榨不會氧化 - 秀美派

只要接觸空氣，蘋果和蘋果汁都會變色的。蘋果含有氧化酶，遇到空氣後會使果肉種的鐵在這種酶的催化下氧化變色。果汁也是一樣。所以在榨出蘋果汁後馬上 ...

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