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【蘋果果膠】 - 香港科研

蘋果果膠 (Apple Pectin)不會被胃和小腸吸收，被大腸內的微生物消化後轉為丁酸鹽。了酸鹽進入大腦後，就可以促進神經細胞釋放出營養因子，維持腦部細胞健康和成長。

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