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十大名菜——蘇菜 - 資訊咖

蘇菜 即江蘇菜系，江蘇菜系在烹飪學術上一般稱為"蘇菜"，由南京、徐海、淮揚和蘇南四種風味江組成，是宮廷第二大菜系。江蘇菜系選料講究，刀工精細，口味偏甜，造型 ...

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