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小苏打Baking Soda、酵母Yeast 三者的区别及购买与使用

泡打粉的英文是Baking Powder、小苏打的英文是Baking Soda、酵母则是Yeast。 ... 气泡，使焙烤的食品膨大疏松，做饼干时加入苏打粉会使饼干酥脆。

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