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小蘇打加熱化學式 - Luenen

另一方面，小蘇打經由加熱會產生二氧化碳，因此常利用此特性作為食品製作過程中的膨鬆劑，其化學反應式如下： 2NaHCO 3 → CO 2 + H 2 O + Na 2 CO 3 藉由醋與小蘇打 ...

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