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一嘗江浙中秋好滋味蘇式鮮肉月餅酥脆鹹香 - 明報OL

蘇式月餅 的主角自然是鮮豬肉，雷師傅選豬肉也特別講究，特選豬腿前赤肉，剁成肉碎，肉餡要放一點水，不能多，否則沾濕酥皮月餅就會變得軟爛。接着，再用豉 ...

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