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火鍋湯底的製作方法 @ 小小凡蛋包飯專賣店˙ˇ

材料香茅4-5根，檸檬3顆，洋菇3盒，排骨1斤半，月桂葉3葉，雞高湯1鍋，胡椒、鹽少許。 1 汆燙排骨下鍋汆燙至8分熟，撈起浸泡冷水。 2 下料高湯煮滾下排骨 ...

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