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【202101特別企劃】台魂法菜新銳廚藝創作 - 高雄畫刊

在地食材近年已是料理新顯學，Gien Jia挑食餐酒館主廚蔡易達走遍高雄38個行政區 ... 俗稱火山爆發的藤壺，乍看以為是珊瑚礁，藤壺雖貌不驚人，卻是討海人的私房料理， ...

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