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藍起司由來
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https://www.chinatimes.com/newspapers/20161221000731-260113
有滋有味》世界三大藍黴起司珍鮮登場
洛克福起司在法國有「起司之王」封號,製作時需置於石灰岩洞熟成,以羊奶製作,藉由特定溫、溼度提供最佳熟成環境。起司聞起來有股木霉味並夾雜著羊奶、 ...
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