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法式油封鴨、客家封肉為什麼這麼美味？都是因為用「封」鎖住 ...

除了油封外還有一種料理方法也是用「封」來讓食材變得美味，但和油封的做法又不太一樣。傳統的「封肉」是豬肉料理方法的一種，最特別的是豬肉需要先炸過， ...

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